Thức Ăn Ở Trung Quốc

Hơn 48,000 đoạn phim của người bản ngữ

Tìm hiểu về các quá trình tiêu hóa của cơ thể

Tiêu hóa là quá trình biến đổi thức ăn bên trong đường tiêu hóa thành các chất hóa học có trọng lượng phân tử thấp, có khả năng đi vào tuần hoàn. Do đó, hoạt động này cho phép cơ thể tiếp cận với tất cả các chất dinh dưỡng từ thực phẩm mà chúng ta ăn. Quá trình này diễn ra trong hệ thống tiêu hóa, từ miệng đến đại tràng và với sự trợ giúp của các tuyến phụ như gan, tuyến tụy và tuyến nước bọt. Quá trình tiêu hóa có thể kéo dài vài giờ, tùy thuộc vào thành phần, số lượng và phương pháp chuẩn bị bữa ăn.

Khi bữa ăn đến gần, giác quan được đánh thức, tín hiệu bắt đầu quá trình tiêu hóa

Tiêu hóa được thực hiện với sự kết hợp của 2 quá trình tiêu hóa bao gồm: cơ học và hóa học.

Tiêu hóa cơ học chỉ diễn ra ở miệng và dạ dày, với hoạt động chính là nghiền và phân mảnh thức ăn thành những mảnh nhỏ.

Quá trình tiêu hóa hóa học diễn ra trong toàn bộ đường tiêu hóa nhờ các enzym và dịch tiêu hóa như nước bọt, axit clohydric do dạ dày hoặc mật do gan tiết ra. Quá trình tiêu hóa hóa học hòa tan các chất dinh dưỡng và phân chia chúng thành các nguyên tố có thể đồng hóa được.

Tuyển trồng nấm tại Trung Quốc thu nhập 27tr/tháng, bao ăn ở

- Trồng và thu hoạch nấm - Làm trong môi trường sạch

Xem thêm tại sanxuatkhaulaodong.com

Bản đầy đủ sanxuatkhaulaodong.com

Truy cập sanxuatkhaulaodong.com để xem bản đầy đủ

Ứng viên lưu ý: Sàn xuất khẩu lao động .com là nền tảng kết nối thông tin, sàn không có chức năng đưa người lao động đi làm việc tại nước ngoài. Các tin tuyển dụng do nhà tuyển dụng trực tiếp đăng tải và chỉ có giá trị tham khảo, ứng viên cần tìm hiểu kỹ thông tin trước khi đăng ký. Để được tư vấn, ứng viên có thể bấm nút "Tư vấn giúp tôi" hoặc liên hệ trực tiếp với nhà tuyển dụng.

Ăn gì ở Huế luôn là câu hỏi của bất kỳ một tín đồ của ẩm thực trước những chuyến đi du lịch. Huế là quê hương của nhiều món ăn đặc sắc và hội tụ của tinh hoa ẩm thực miền Trung nên sẽ có rất nhiều sự lựa chọn cho bạn. Đồng hành cùng bạn, bài viết xin giới thiệu những món ăn nổi tiếng nhất của Huế tham khảo để có một chuyến đi thật thú vị.

Lưỡi tạo ra một khối thức ăn  và hành động nuốt - đẩy viên thức ăn về phía thực quản

Lưỡi đóng một vai trò quan trọng trong quá trình tiêu hóa ở khoang miệng, chuyển động lưỡi giúp liên tục thay thế thức ăn giữa các răng và trộn thức ăn với nước bọt, do đó tạo thành viên thức ăn. Lưỡi thu thập thức ăn đã nhai thành một khối nhỏ, sau đó hành động nuốt được diễn ra. Đó là một chuỗi các cơn co cơ rất phức tạp diễn ra trong ba giai đoạn:

Nuốt là một hành động có ý thức và tự nguyện

Khi viên thức ăn đến hầu họng, vòm miệng mềm nâng lên và do đó đóng các khoang mũi nằm ở trên. Nắp thanh quản hạ thấp và đóng các đường hô hấp dưới. Hơi thở sau đó bị chặn. Sau đó, các cơ sẽ đẩy viên thức ăn đến cơ vòng thực quản trên đang mở.

Khi viên thức ăn đã trôi qua, cơ vòng này đóng lại, các cơ quan trở lại vị trí của chúng và hơi thở có thể tiếp tục.

Khối thức ăn di chuyển dọc theo thực quản để đến dạ dày, nhờ sự co bóp của các cơ.

Tầm quan trọng của việc nhai kỹ thức ăn

Khoa học đã chứng minh rằng việc nhai kỹ thức ăn sẽ làm giảm chứng trào ngược dạ dày, đầy hơi, thậm chí là táo bón. Thật vậy, nếu nhai - thực hiện không tốt sẽ khiến các cơ quan khác phải làm việc quá tải, từ đó có thể gây rối loạn tiêu hóa (đau bụng, chướng bụng,…), dẫn đến kém hấp thu các chất dinh dưỡng. Vì vậy việc nghiền nhuyễn thức ăn khi nhai sẽ giúp tránh được tình trạng khó tiêu hóa.

Nhai cũng đóng một vai trò trong hành vi ăn uống và đặc biệt là trong việc kiểm soát cân nặng. Nhai có tác động tích cực đến cảm giác no (kéo dài cảm giác no) và giảm lượng thức ăn ăn vào (giảm cảm giác thèm ăn).

Số lần nhai càng nhiều thì hiệu ứng no càng kéo dài

Tương tự, nhai chậm và/hoặc tăng số lần nhai trong bữa ăn đã được chứng minh là có liên quan đến chỉ số khối cơ thể (BMI) thấp hơn. Thật vậy, trong một nhóm người trưởng thành, người ta đã chứng minh rằng ăn nhanh có liên quan đến sự gia tăng chỉ số BMI và tỷ lệ béo phì cao hơn. Loại kết quả tương tự cũng được tìm thấy ở thanh thiếu niên thừa cân có thời gian nhai ngắn hơn có tương quan nghịch với BMI. Do đó, chỉ số BMI càng cao thì thời gian nhai càng ngắn. Những kết quả này cho thấy những người thừa cân là những người không nhai kỹ.

Vì vậy, nhai kỹ thức ăn có thể là một cách hiệu quả và dễ dàng, một mặt giúp giảm kích thước khẩu phần ăn và mặt khác, góp phần giảm nguy cơ béo phì.

Trên đây là những thông tin liên quan đến quá trình tiêu hóa, đặc biệt là tiêu hóa ở khoang miệng và tầm quan trọng của việc nhai kỹ thức ăn.

Ngoài ra, nếu bạn nhận thấy những biểu hiện sức khỏe bất thường liên quan đến các hoạt động của hệ tiêu hóa, hãy đến Chuyên khoa Tiêu hóa tại các Bệnh viện, Phòng khám thuộc Hệ thống Y tế MEDLATEC để được các bác sĩ thăm khám,  thực hiện xét nghiệm liên quan để tìm ra nguyên nhân gây bệnh sớm và có hướng xử lý kịp thời. Hoặc bạn có thể gọi đến số tổng đài chăm sóc khách hàng của MEDLATEC theo số: 1900 56 56 56 để được tư vấn và giải đáp các thắc mắc.

Phong cách ẩm thực của người Huế

Nhắc đến ẩm thực Huế là nghĩ ngay đến một vùng đất hoa mỹ trong lối nấu nướng và trình bày món ăn. Qua bao thế hệ, đất Huế dù đã đổi khác rất nhiều nhưng phong cách ẩm thực này vẫn không hề thay đổi mà còn truyền đi khắp mọi miền đất nước về những món Huế đặc sắc.

Đất cố đô Huế là quê hương của nhiều món ăn đặc sắc

Chính nhờ địa thế là vùng đất giao thoa giữa miền Bắc và miền Trung nên ẩm thực xứ Huế là sự pha trộn của hai vùng ẩm thực đặc sắc này. Những món ăn miền Bắc có phần cầu kỳ qua bàn tay và khối óc của con người Huế trở nên gọn nhẹ hơn nhưng vẫn không mất đi nét tinh túy của món ăn.

Ẩm thực Huế là sự hòa quyện tinh hoa hai miền Bắc -Trung

Cũng chính nhờ lịch sử nhiều biến động, từng là kinh đô một thời của nước Việt mà xứ Huế có chịu ảnh hưởng sâu sắc của lối ẩm thực cung đình ngày xưa. Nhiều chuyên gia văn hóa đã chia ẩm thực của vùng đất cố đô ra thành 3 loại đăc trưng:

Ẩm thực cung đình Huế khá cầu kỳ

Dân gian chính là nơi ra đời của những món ăn đặc sắc nhất

Món chay ở Huế thuộc hàng đa dạng nhất

Một số địa chỉ ăn uống, ẩm thực nổi tiếng ở Tây Ninh

Bên cạnh những địa chỉ quán ăn được liệt kê trong bài viết trên thì cũng có nhiều nhà hàng, khu ẩm thực ở Tây Ninh có kết hợp bán nhiều món ăn đặc sản khác nữa để du khách có nhiều sự lựa chọn hơn. Nếu bạn đi du lịch Tây Ninh với gia đình, nhóm bạn thì có thể ghé một số địa chỉ ẩm thực nổi tiếng như là:

Không chỉ có các loại bánh tráng ăn vặt mà ẩm thực Tây Ninh còn có nhiều món ăn phong phú hấp dẫn với hương vị thơm ngon.

Thức ăn được biến đổi bởi quá trình tiêu hóa cơ học và hóa học, để từ đó cơ thể có thể sử dụng hoặc lưu trữ các chất dinh dưỡng. Bài viết sau sẽ giúp bạn tìm hiểu sâu về quá trình tiêu hóa thức ăn ở khoang miệng và tầm quan trọng của hoạt động nhai kỹ thức ăn.

Thức ăn được tiêu hóa ở khoang miệng như thế nào?

Khoang miệng được cấu tạo bao gồm: răng, lưỡi, khẩu cái cứng và khẩu cái mềm. Những cấu trúc này tạo nên khoang miệng và đóng vai trò chính trong giai đoạn đầu tiên của quá trình tiêu hóa: tiêu hóa ở khoang miệng. Tại đây, răng và lưỡi phối hợp với các tuyến nước bọt để phân hủy thức ăn thành những khối nhỏ có thể nuốt được.